Cara Membuat Lumpia Suwir Ayam


 

  • Cara Membuat Kulit
  1. Campurkan tepung terigu, garam dan air secukupnya. Aduk rata lalu masukkan telur ke dalam tepung dan aduk lagi.
  2. Terakhir, masukkan minyak goreng dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. Diamkan kira-kira selama 30 menit.
  3. Panaskan teflon lalu cetak kulit lumpia seperti halnya mencetak kulit dadargulung. 
  4. Lakukan hingga semua kulit lumpia terbentuk.

  • Cara Membuat Isi
  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Selanjutnya tambahkan bawang bombay dan tumis hingga harum.
  2. Tambahkan garam, gula, merica bubuk, daun bawang dan daging ayam. Aduk-aduk hingga bumbu meresap.
  3. Tambahkan sedikit air agar daging ayam tidak gosong. Terakhir, tambahkan kaldu ayam bubuk agar rasa isi lumpia ini semakin sedap dan nikmat. 
  4. Masak hingga matang lalu angkat dan sisihkan sebentar.

  • Cara Membuat Lumpia
  1. Ambil kulit lumpia dan masukkan isi lumpia. Lipat kulit dari bawah, bagian kanan dan kiri serta terakhir bagian atas.
  2. Agar kulit lumpia tak lepas, beri perekat berupa telur yang telah dikocok lepas sebelumnya. 
  3. Panaskan minyak lalu goreng lumpia hingga warnanya menjadi kuning kecokelatan. 
  4. Angkat lumpia yang telah matang dan sajikan bersama saus petis juga cabai mentah.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Tempat Lumpia Semarang Paling Enak di Jakarta

Gambar
1. Mr. Lumpia Semarang Tempat pertama yang bisa kamu kunjungi nanti adalah Mr. Lumpia Semarang. Di sini, kamu bisa memesan Lumpia Semarang dalam bentuk kering (goreng), maupun basah. Alamat : Carrefour ITC Ambassador, Jalan Prof. DR Satrio, Kuningan, Karet Kuningan, Setiabudi, Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12940 Jam Operasional : Setiap hari pukul 08.00 – 20.00 WIB No. Telepon : 0811-9598-748 Kisaran Harga : Rp15.000 – Rp75.000 2. Lumpia Semarang Jalan Pulo Asem Lumpia goreng di sini mempunyai rasa rebung yang manisnya begitu terasa. Teksturnya pun tidak terlalu berminyak, kendatipun sudah digoreng sekian lama. Tempat ini bisa disambangi di alamat berikut: Alamat : Jalan Pulo Asem No. 4, Jati, Kecamatan Pulo Gadung, Jakarta Timur, DKI Jakarta 13220 Jam Operasional : Senin-Sabtu pukul 08.30 – 17.15 WIB, Minggu tutup Kisaran Harga : Rp 8.000/buah 3. Lumpia Jakarta Pecenongan Tempat Lumpia Semarang ini punya arsitektur bangunan yang begitu vintage. Baik dari segi eksterior maupun interiorn
Baca selengkapnya

Bahan Untuk Membuat Lumpia Suwir Ayam

Gambar
  Bahan Kulit 100 gram tepung terigu 1/2 sdm telur 1/2 sdm minyak goreng Garam (secukupnya) Air (secukupnya, 80 ml) Bahan Isi 100 gram daging ayam cincang halus (kukus agar daging ayam matang sempurna) 1 buah bawang bombay 4 siung bawang putih (cincang halus) 5 siung bawang merah (cincang halus) 2 batang daun bawang 1 sdt merica bubuk Garam (secukupnya) Gula (secukupnya) Kaldu ayam bubuk (secukupnya) Minyak goreng (secukupnya)
Baca selengkapnya

5 Lumpia yang Rasanya Juara di Semarang

Gambar
  1. Lumpia Gang Lombok Salah satu lumpia legendaris di Semarang adalah Lumpia Gang Lombok. Lumpia Gang Lombok merupakan salah satu pelopor lumpia. Tokonya berada di Jalan Gang Lombok nomor 11 ini, dikelola oleh generasi ketiga dari pencipta lumpia semarang. Rasa otentik udang yang tercampur rebung semakin lezat dengan saus khasnya. Satu Lumpia Gang Lombok dibandrol sekitar Rp 15.000 dengan varian goreng dan basah. Sambil menikmati Lumpia Gang Lombok, pengunjung bisa merasakan suasana zaman dulu di sekitaran warung. 2. Loenpia Mbak Lien Selain Lumpia Gang Lombok, Loenpia Mbak Lien juga salah satu lumpia legendaris di Semarang. Dikelola oleh generasi keempat, ciri khas dari Loenpia Mbak Lien berupa racikan daging ayam kampung dicampur dengan udang pada isiannya. Harga seporsi Loenpia Mbak Lien sekitar Rp 16.000. Loenpia Mbak Lien berada di Gang Grajen, Jl. Pemuda No.1, yang sebenarnya banyak yang menjajakan lumpia, namun Mbak Lien masih menjadi favorit di kawasan ini. Suasana khas Jawa
Baca selengkapnya